-
Anonim
-
Anonim
Och tak, jestem za!!!
Na początek...
Greckie pulpeciki z serem feta
Danie wegetariańskie: tak
Autor: Kinga Rudnicka
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 200 g sera feta
- 6 dymek
- pęczek posiekanego koperku
- 2 jajka
- sok z 1 cytryny
- czarny pieprz
- około 3-4 łyżek mąki
- 5-6 łyżek oliwy
Sposób przyrządzania:
Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odcedzamy, obieramy ze skórki i zgniatamy. Mieszamy z fetą, dodajemy drobniutko posiekaną dymkę, koperek, jajko i sok z cytryny, doprawiamy pieprzem. Jeszcze raz starannie mieszamy. Masę wstawiamy na około godziny do lodówki.
Po wyjęciu formujemy nieduże kulki, każdą z nich lekko płaszczymy i oprószamy mąką. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Pulpety smażymy z obu stron, aż nabiorą złotego koloru. Papierowym ręcznikiem zdejmujemy nadmiar tłuszczu i podajemy na stół.
PALCE LIZAĆ.
żródło: http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,... -
Anonim
ja w Internecie właśnie znalazłam, bo dziś chce zrobić na obiad, a sosu jeszcze sama nie robiłam :)
Spaghetti z sosem pomidorowym.
składniki:
-makaron
-oliwa
sos:
- pół małej cebuli,
- 3 średnie ząbki czosnku (jak ktoś lubi to może dać więcej),
- słoiczek koncentratu pomidorowego może być domowej roboty,
- trochę mąki krupczatki,
- trochę wody,
- zioła: bazylia, oregano, tymianek,
- olej do smażenia.
Sposób przyrządzenia:
Kroimy dość drobno cebulę. Wrzucamy ją do garnuszka z olejem i smażymy. Gdy się zeszkli dodajemy przetarty przez praskę czosnek. Smażymy jeszcze przez ok. minutę po czym dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy. Do słoiczka dodajemy wody i mieszamy, a potem wlewamy zawartość do sosu. Doprowadzamy sos do wrzenia. Do słoiczka wsypujemy trochę mąki i wlewamy trochę wody. Wstrząśnijcie zakręconym słoiczkiem, a następnie dodajcie trochę sosu, mieszamy, jescze trochę sosu i mieszamy i dodajemy do sosu. Potem trzeba spróbować czy nie za mało mąki. Jeśli za mało to powtórzcie czynności z mąką i wodą. Potem ju ż tylko zioła i podduści e trochę aby zioła oddały swój zapach. Smacznego! :]
autor: Emka -
Anonim
Mmm, brzmi pysznie..!
Jak kolega zwróci mi przepis, to zamieszczę jeszcze instrukcje dot. przyżądzania zupy porowej :) -
-
Anonim
podbijam temat :)
(sama wprawdzie jadam mięso, ale rzadko)
LECZO Z CUKINII I TOFU
kostka wędzonego tofu
2 średniej wielkości papryki: czerwona i żółta
1 średnia cukinia
1 cebula
2 pomidory
3 łyżki oliwy
1 łyżka ziół: tymianku, oregano, bazylii, sól, pieprz do smaku
(dałam więcej ziół. lubię mocno doprawione :))
Oczyścić i umyć warzywa: papryki, cukinię, cebulę, pomidory. Papryki pokroić w kilkucentymetrowe paseczki, cukinię w kostkę, cebulę posiekać, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę, a następnie dodawać papryki i cukinię. Smażyć ok.5 minut (w oryginalnym przepisie: 3min.). Dodać pół szklanki wody i pomidory, przykryć pokrywką lub przełożyć do rondelka z pokrywką i dusić przez ok. 15 minut (najlepiej sprawdzić czy już wystarczy). Pod koniec duszenia, na 2-3 minuty dodać pokrojone w kostkę tofu i przyprawy.
Można podawać z ryżem, makaronem czy ziemniakami.
[za: "Kuchnia wegańska. 300 przepisów na zdrowe i smaczne dania", pod red. Agnieszki Olędzkiej, Wa-wa 2004] -
Nina
zapiekanka z ryżu:
2-3 torebki, ryżu, 50 dag pieczarek, 2-3 ząbki czosnku, 5-6 jaj, średni koncentrat pomidorowy, kawałek żółtego sera, sól, pieprz
ryż ugotować, pieczarki pokroić i podsmażyć na oleju razem z czosnkiem, wymieszać z ryżem. W osobnym naczyniu wymieszać jaja z koncentratem pomidorowym. W naczyniu żaroodpornym układać kolejno warstwy ryżu i jaj. Całość posypać startym żółtym serem. Piec w temp ok 180 stopni. -
Nina
szybka sałatka:
puszka kukurydzy, 20 dag pieczarek (ugotowanych z solą i szczypta kwasku cytrynowego), 1 duża cebula, 4 jaja, 20-30 dag żółtego sera
pokroić w kostke, dodać sól, pieprz, wymieszać z majonezem :)
-
Anonim
-
Nina
krem marchwiowy:
1,5 kilo marchwi - pokroić w plasterki podsmażyć, aż bedzie prawie miękka
łyżkę masła rozpuścić i dodać łyżkę mąki - zasmażyć. stopniowo dodawać 1 szkl mleka i 1 szkl wody, a po chwili plasterki marchwi. gotować aż marchew będzie miękka. na koniec gotowania dodać sól i majeranek. do ziemniaczków - pycha :) -
Anonim
-
Nina
no to na slodko - placuszki serowe:
ser bialy, jajka, cukier, cukier waniliowy, troche maki
wymieszac, formowac placuszki (ja robie kulki i je rozplaszczam) i smazyc w duzej ilosci oleju
Podobne Tematy
|
|
===niech to będzie takie podręczne kompendium przepisów kucharskich: każdy w osobnym temacie, ż...
